segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Receita da semana # 4

Estamos na época em que há muitas beringelas no quintal e temos de inventar maneira de as consumir de forma bem saborosa, e esta foi uma receita de que gostei muito do resultado final.

Beringela gratinada

Ingredientes:
3 beringelas
2 tomates maduros
1 cebola
1 dente alho
0.5 copo vinho branco
1 colher chá açúcar
azeite, sal e oregãos qb.
1 pacote molho bechamel
0.5 pacote queijo ralado 


Preparação:
Picar a cebola e o alho e colocar numa frigideira a alourar com um pouco de azeite, acrescentar os tomates limpos e bem picadinhos e o vinho branco deixando refogar um pouco, quando o tomate estiver desfeito juntar os oregãos, e o sal, e por fim por o açúcar para cortar um pouco a acidez do tomate.


Num pirex dispor as beringelas já cortadas em rodelas, colocar o molho de tomate e o molho bechamel (no meu pirex deu para colocar duas camadas).


Por fim polvilhar com o queijo e levar ao forno previamente aquecido e deixar gratinar.


Espero que gostem desta minha sugestão.

Uma óptima semana e muitos beijinhos.

11 comentários:

  1. Parece-me mesmo bem esta tua sugestão.
    Beijinhos

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  2. Eu não gosto de beringela mas o namorado adora...Aposto que ia adorar essa receita :):)

    Beijinho*

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  3. Olha k ficou com óptimo aspecto :)... Eu já fiz recheada com soja, e gostámos do resultado!!!
    uma beijoca

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  4. Olá amiguinha !!!
    Uau, que bela ideia de fazer beringela ! Ficou uma delicia ! Hummm, também quero !
    Beijokinhas

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  5. que bom aspeto ... e bem saboroso de certeza

    este ano temos poucas beringelas :( com a mãe a recuperar da operação o quintal tem andado um pouco esquecido ...

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  6. Adorei o seu cantinho querida.
    Cheguei por aqui meio que de surpresa, mas já vou ficando ;)

    Espero vc lá no meu cantinho e na nossa página do Facebook espero a sua curtida :)

    https://www.facebook.com/pages/Fazer-Gourmet-por-Carminha-Andrade/152858698081184?ref=ts

    Beijinhos

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  7. Hummm... Tem óptimo aspecto! Vou experimentar =P

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  8. Hummm, adoro beringelas! Como de qualquer maneira.

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  9. Olá Bela!
    Vim agora do blog da amiga Ginjinha conhecer um cantinho lindo de rosas, a minha flor preferida e este perfume inebriou-me, assim como esta beringela me deixou a salivar. Deliciosa. senti-me bem e vou voltar
    Beijinhos

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