Bolo Aniversário - Manteiga e Chocolate

Boa noite!

 

A pedido de um familiar muito querido (meu avô) fiz este bolo em formato XL para comemorar as suas 79 primaveras.

 

Após varias pesquisas e para que não fica-se um bolo muito enjoativo, resolvi fazer o bolo de manteiga Bimby e o Bolo de chocolate com cobertura brigadeiro da Luísa Alexandra com algumas alterações. Ficou maravilhoso!

 

Aqui ficam as receitinhas...

 

 

 

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro





Ingredientes:

 

Bolo:

5 ovos
150 gr. de Açúcar
200 gr. de Chocolate de Culinária
200 gr. de Margarina
200 gr. de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó

Cobertura:
1 lata de Leite Condensado
100 ml. de Natas (meio pacote)
2 colheres de sopa de Margarina
6 colheres de sopa de Chocolate em Pó

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o açúcar e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloca-se a borboleta e adiciona-se os ovos, programando 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retira-se a borboleta.
Junta-se o chocolate partidos aos pedaços e a margarina.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolve-se 30 seg., vel. 3.
Mistura-se mais um pouco com a espátula e deita-se o preparado numa forma, levando a forno pré-aquecido a 190º até ficar cozinhado.
Não deixe cozer demasiado para não ficar muito seco.
Faça o teste do palito e assim que estiver bom retire.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

 

 

Bolo Manteiga Bimby

 

 

Ingredientes:

 



4 ovos

200 gde açúcar

200 g de manteiga ou margarina

300 g de farinha

1 colher de chá de fermento

100 gr leite

 

Preparação:

 

No copo da Bimby, colocar a borboleta.
Coloca-se o açúcar, os ovos e a manteiga no copo e programa-se 3Min.Temp 37º Vel 3.
Adiciona-se o leite a farinha e o fermento e mistura-se 10Seg,Vel 3.
Coloca-se a massa na forma previamente untada com margarina e farinha e leva-se ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.
Faça o teste do palito e assim que estiver bom retire.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.

 

 

Depois de frios, coloquei primeiro o bolo de chocolate e recheei com o creme de brigadeiro (pois esta receita dá muito para uma cobertura) depois coloquei a cobertura e decorei com corações de açúcar, as velas e umas bandeirinhas feitas cá em casa por mim e pela "pimpolha".