Empadão de Atum

Aqui fica uma receita bem económica e deliciosa...

 

 

 

Ingredientes :

 

30 gr de azeite

150 gr de cebola

2 dentes de alho

100 gr de tomate em pedaços

4 latas de atum em água escorrido

800 gr de batata cortada em pedaços pequenos

100 gr cenoura cortada em pedaços pequenos

100 gr cogumelos frescos

350 gr de leite

25 gr de manteiga

100 gr de natas soja

2 ovos

20 gr de coentros

sal, pimenta e nós moscada qb

Preparação :

 

Coloque no copo da bimby o azeite , a cebola, o alho e o tomate , pique 5s/vel5, refogue 5m/varoma/vel 1, adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula . Retire e reserve.

Coloque a borboleta no copo, ponha as batatas, a cenoura, os cogumelos e o leite e programe 35m /90º/vel 1.

Pré aqueça o forno a 180 º.

Adicione a manteiga , a pimenta, a nós moscada e o sal e bata 30s/vel  3 . Coloque metade do puré num pirex, distribua o preparado do atum e cubra com o restante puré.

Retire a borboleta coloque as natas, os ovos e os coentros e triture 10s/vel7. Deite sobre o empadão e leve ao forno cerca de 25m  ou até estar dourado.

 



 

 

Receita do livro 7 dias com a Bimby com algumas alterações.